Pdt Allians BE

La pomme de terre Allians est une variété à chair ferme, non farineuse, ce qui signifie qu'elle reste intacte et ne se défait pas lors de la cuisson. De plus, elle ne noircit pas après cuisson. Grâce à ces caractéristiques, elle est particulièrement adaptée pour plusieurs préparations culinaires : - **Salades** : Sa texture ferme est idéale pour les salades de pommes de terre, où il est important que les morceaux conservent leur forme. - **Rissolées** : Elle peut être coupée en dés ou en tranches et sautée à la poêle pour obtenir des pommes de terre rissolées croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. - **Sautées** : De même, la pomme de terre Allians est parfaite pour être sautée, offrant une belle texture dorée. - **En robe des champs** : Cette préparation consiste à cuire les pommes de terre avec leur peau, ce qui permet de conserver leur goût et leurs nutriments.